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在豆制品机械中，通过采用高新技术可提有效率，降低能耗，增加得率和附加值，保持豆制品营养成分、风味。当前，国外发达国家广泛采用高新技术应用到豆制品机械中，从而不断推出技术含量更高

作业时要按工作要求穿戴工作服鞋帽口罩、不得头发外露，不能涂指甲油，戴戒指一类的首饰及不能吸烟，随地吐痰等，另外进出车间务必对按规定消毒。

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相关操作人员上岗前要进行健康检查，办理相关证明，还有进行食品卫生与安全方面的培训。

豆制品一直都是我国的特色食品。我国的豆制品不仅在国内备受广大群众的欢迎，而且凭借先进的加工技术，更受国外人们的喜爱。保持营养：运用超高温不接触PLC电子加热煮浆工艺，性能优于蒸汽加热，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美。

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1、安全防护装置未上好前不得起动机器。

2、作业场地应宽敞，保证通风及防火，操作者穿戴要整齐，长发扎起固定，电源开关应靠近操作者

现在从选料→磨浆→煮浆→点浆→蹲脑→摊布→浇制→压制→切块→降温→成品这一系列过程一气呵成。

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